Kreuzallergien

Mediziner sprechen von einer Kreuzallergie bzw. Kreuzreaktion, wenn ein Allergiker auf mehrere verschiedene Pflanzen oder Stoffe gleichzeitig allergisch reagiert. Das ist zumeist dann der Fall, wenn die Stoffe biologisch oder chemisch miteinander verwandt sind – wie zum Beispiel bei den Pollen von Hasel und Erle.

Neben den Kreuzallergien gegen verschiedene Pollen gibt es auch solche zwischen Pollen und Nahrungsmitteln. So gibt Menschen, die gegen die Pollen von Hasel, Birke und Erle allergisch sind, aber auch gleichzeitig gegen Kiwis, Äpfel oder Kirschen.  (Erle, Hasel, Esche, Buche, Eiche, Beifuß, Sellerie, Nüsse (v.a. Haselnuss), Mandeln, Karotten, Apfel, Birne, Aprikose, Pfirsich, Pflaume, Mirabelle, Zwetschge, Brombeere, Erdbeere, Himbeere, Litschi, Kirsche, Kiwi, Gewürz.

Latex–Allergiker hingegen haben oftmals auch eine Walnuss-Allergie oder reagieren auf bestimmte Obstsorten allergisch. (Avocado, Banane, Feige, Kartoffel, Passionsfrucht, Sellerie, Kiwi, Kastanie, Tomate, Papaya, Pfirsich, Buchweizenmehl, Beifuß, Traubenkraut, Lieschgras, Ficus benjamina).

Bei einer Vielzahl von Allergien, die eigentlich nicht in Zusammenhang mit der Ernährung stehen, kann es zu Kreuzreaktionen mit Allergenen in Nahrungsmitteln kommen. Besonders häufig wird etwa auf Nüsse, Steinobst, Fisch und Mereresfrüchte kreuzreagiert.

Allergien & mögliche Kreuzallergien

ALLERGIE MÖGLICHE KREUZALLERGIEN
Gräser- und Getreidepollen Erdnüsse, Soja, Erbse, Bohnen, Linsen, Tomaten, Bananen, Melonen, Mango, Cashewnüsse, Pistazien, Getreidemehle und Getreideprodukte (Weizen), Lupinienmehl
Baumpollen
(Birke, Hasel, Erle, Buche)
Haselnüsse, Walnüsse, Para- und Cashewnüsse, Mandeln, Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Nektarinen, Kirschen, Zwetschken, Kiwi, Marillen, Karotten, Sellerie, Tomate, Soja, Anis, Fenchel, Kümmel, Koriander, Petersilie, Dill, Basilikum, Oregano, Chili
Kräuterpollen
(z.B. Beifuß oder Gänsefuß)
Sellerie, Karotten, Fenchel, Artischocken, Tomaten, Paprika, Kamille, Anis, Kümmel, Koriander, Curry, Petersilie, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Pfeffer, Muskat, Zimt, Ingwer, Sonnenblumenkerne
Latex Avocado, Bananen, Kiwis, Ananas, Mango, Honigmelone, Feige, Papaya, Pfirsich, Passionsfrucht, Sellerie, Tomate, Paprika, Maroni, Buchweizen
Hausstaubmilben Krabben, Garnelen, Hummer, Scampi, Krebs, Muschel, Auster, Tintenfisch, Schnecke

 

 

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