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Allergieformen

Gluten-Intoleranz (Zöliakie)

Gluten ist ein so genanntes Klebereiweiß, das in großen Mengen in Weizen und Dinkel vorkommt, in geringeren Mengen ebenso in zahlreichen anderen Getreidesorten. Darüber hinaus ist Gluten häufig auch in (Weiterlesen...)

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