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Allergieformen, Allgemeines

Saccharose-Intoleranz

Saccharose (auch Sucrose genannt) ist ein Zweifachzucker (Disaccharid), der sich aus Traubenzucker (Glukose) und Fruchtzucher (Fruktose) zusammensetzt. Patienten mit einer Saccharose-Isomaltose-Intoleranz können keinen Haushaltszucker (Saccharose) oder Maltose (Malzzucker, kommt beispielsweise in Getreide (Weiterlesen...)

Allergieformen

Gluten-Intoleranz (Zöliakie)

Bei einer Gluten-Intoleranz handelt es sich – ähnlich wie bei der Laktose- oder Fruktose-Intoleranz – nicht um eine Allergie, sondern um eine Unverträglichkeit. (Weiterlesen...)

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