Tag Archiv

Allergien

Allgemeines

Lebensmittelzusatzstoffe und Aromen

Aromen sind grundsätzlich Zutaten, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um ihnen einen besonderen Geruch und/oder Geschmack zu verleihen oder diesen zu verändern. Sie können unterschiedlicher Herkunft sein. (Weiterlesen...)

News, Wissenswertes

Parabenallergie – Parabene in Lebensmittel und Kosmetika

Tipps und Informationen für Menschen mit Parabenallergie

Immer wieder wird in den Medien über Parabenstoffe berichtet. Doch die wenigsten Menschen wissen, was es mit den Zusätzen genau auf sich hat und (Weiterlesen...)

Allergieformen

Nuss-Allergie

Die Nuss-Allergie ist weit verbreitet. Dabei unterscheidet man zwischen einer isolierten Nuss-Allergie und einer solchen, die durch eine Kreuzreaktion mit frühblühenden Pollen (Birke, Erle, Hasel) ausgelöst wird. Während bei einer (Weiterlesen...)

Allergieformen

Konservierungsmittelallergien

Sie machen unsere Lebensmittel haltbarer und sorgen oftmals auch für ein appetitlicheres Erscheinungsbild: Konservierungs-, Farb- und Antioxidationsstoffe kommen in fast allen Lebensmitteln vor. Sie können Neurodermitis, (Weiterlesen...)

Nahrungsmittelallergie, News

Lebensmittel-Allergiker leben gefährlich

Einfach mal schnell in den Supermarkt gehen und etwas zu Essen kaufen, worauf man gerade Lust hat – das ist für Lebensmittel-Allergiker meist nicht machbar. Zwar müssen die 14 häufigsten (Weiterlesen...)

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